Szabad művészetek


2 Spaghi

2019. március 10. 15:20 - Liberális Artúr

(A képek a Google képkeresőjéről vannak; ha nem tetszik, hogy felhasználtam, szólj és leszedem :)

Honlap: http://www.2spaghi.hu/hu/
Konyha: olasz
Árfekvés: kb. 1500 - 3 500 Ft

Az étterem: Három milánói srác alapította elvileg 2011-ben, vagy legalábbis ekkor határozták el magukat. A Gozsdu udvar közepén van, elég szűkös, de minden szempontból mini a hely és semmi extra. pedig lehet hogy jól festene neki egy kis mediterrános jelleg.

Az étel: Nemcsak a hely mini, de a koncepció is minimalista, gyors, ezért nem olyan nagy probléma az előbbi. A koncepció ugyanis az, hogy az autentikus tésztaféléket helyben készítik olasz alapanyagokból, ezek egy kis pultban láthatóak. A vendég választ egy szószt, hozzá tésztát, ami ugye olaszos módra nincs puhára főzve, így a tészta alig pár perc alatt készre fő. Más nincs is ezen kívül.Szerintem mindenki el tudja képzelni, hogy milyen egy olaszos tészatétel, úgyhogy ebbe nem is mennék bele bővebben :)

Élmény: A kérdés tehát az, hogy milyen? Hogy autentikus-e vagy sem, azt nem tudom megítélni, nyilván az, ahogy a minőség is adott természetesen. Nem robbant ízbomba a számban, de nem is erről szól az olasz konyha. A paradicsomszósz hál'istennek nem a szokásos volt, érződött rajta a frissesség, amit annyit hiányolok a pizzákról. A felszolgáló magyar srác lélekmelengetően kedves volt, mindig élmény egy szívből jövően kedves felszolgálóval lenni. Aki szereti az olasz konyhát vagy még nem evett soha, vagy egyszerűen csak éhes, az ár-érték arány miatt mindenképpen érdemes akár rendszeresen idejárnia, a különlegesebb ízvilágokra vágyóknak azonban egy jó értelmben vett "egyszerű olasz tésztabár" nem tud újat mutatni.

Szólj hozzá!
Címkék: olasz nyelv nyugati

Leila's

2018. december 13. 11:05 - Liberális Artúr

Honlap: http://leilascuisine.com/hu/
Konyha: libanoni
Árfekvés: kb. 5 000 - 10 000 Ft

Az étterem: Nem találtam sok infót róla, igyekeznek az autentikusságra törekedni, a séf is libanoni. A belváros szívében egy szűkebb utcában van, nem olyan könyű észrevenni. Belül nagyon hangulatos, természetes hatású, állítólag az is libanoni stílus. Inkább kisebb hely néhány asztallal, nem hiszem hogy beférnének egyszerre húszan.

Az étel: A választék kellően sokszínű, a szokásos előétel-főétel-desszert kombináció mellett rendelhetünk mezzét is, ami kisebb tálakat jelent (gyakorlatilag előétel-jellegű adagok, de főételként funkcionál). Nyilván nem mondhatom el általánosan minden ételre, valami megszokott ízvilágot hoz, de több olyanba is belefutottam, ami eltér a magyaros vagy ismert ízektől, mint pl. amilyen a hummusz. Például volt szerencsém fűszeres krumplihoz, ami nagyon savanyú és csípős volt, miközben rendesen tettek bele petrezselymet. Önmagukban ezek nem különleges ízek, de ebben az elegyben nem mondhatjuk, hogy gyakran megfordulnának a magyar konyhán. "Hasonlóan" más volt a rózsavízalapú tejes ital is, és persze még lehetne sorolni a eltérő ízkombinációkat, a lényeg, hogy kellőképpen más, és ezért érdemes kipróbálni.

Szólj hozzá!
Címkék: arab nyelv libanoni